2、養生鍋燉菜的時候也是小火煨的，所以壹般不煮。比如高端防水燉養生鍋，把養生鍋內膽外面的水燒開，熱量通過水傳遞給內膽裏的食物。所以內膽裏食物的溫度不會超過水的溫度，不會超過100℃。這樣，妳就看不到內膽裏面的沸騰了。