維生素E是壹種強大的抗氧化劑，提供氫分子，避免氧化對細胞膜和表皮的損傷，同時可以維持細胞的正常呼吸，減緩細胞衰老，減少老年斑的沈積。多吃大豆、綠葉蔬菜、植物油可以幫助我們吸收維生素e。
維生素C是壹種優秀的抗氧化劑，能有效控制細胞內的氧化還原，保護和抵禦紫外線的傷害，從而防止皮膚衰老，促進細胞組織再生。維生素C的食物來源包括柑橘、西紅柿和新鮮綠葉蔬菜。