材料:蓮藕600g，雞蛋1-2個。
工作方法
(1)用榨汁機將600g鮮蓮藕榨汁，取汁備用；
(2)取蛋清，用筷子分散，倒入蓮藕汁攪拌均勻；
(3)加入鹽和豬油，拌勻，放入蒸鍋，大火蒸約15分鐘。
具有健脾開胃、生津養血的功效。
2.鯽魚黃芪湯
材料:鮮鯽魚200克、黃芪20克、炒枳殼12克、姜、蔥、味精、精鹽。
工作方法
(1)將鯽魚剖開內臟，去腮，洗凈；姜、蔥洗凈切碎備用；
(2)將黃芪切片，與枳殼壹起用紗布包好，紮緊嘴；
(3)將藥袋放入鍋中，加適量水，煮半小時左右，再將鯽魚壹起煮；
(4)魚熟後，取出藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味。
功效:補中焦，益氣舉腑。
3.槐花蒸魚
材料:槐花15g、大蔥7根、紫蒜20g、鯽魚或鯉魚500g、姜片、鹽、料酒。
工作方法
(1)將魚洗凈，去鱗、去腮、去內臟，將魚的軀幹斜切3-5刀，放入盤中；
(2)加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量水，文火蒸20分鐘；
(3)加入洗凈的槐花，加入少許味精和香油，即可食用。
補中功效。