貓撲苦蕎酒是公司采用優質苦蕎和傳統小曲白酒釀造工藝，在陶壇中陳釀多年，再精心勾兌壹些苦蕎提取液進行功能強化而成的優質產品。它的功效離不開苦蕎黃酮，苦蕎黃酮是苦蕎的提取物。苦蕎黃酮具有降血糖、降血脂、增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風患者有輔助治療作用。據科學工作者證實，苦蕎麥中所含的黃酮類化合物可降低毛細血管脆性，改善微循環，使受損的胰島β細胞可逆，臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。而同樣結構的黃酮類化合物在其他谷物中幾乎沒有。科學上認為，自由基是導致癌癥、衰老、心腦血管退行性疾病的罪惡之源。因為苦蕎黃酮容易氧化，所以具有清除自由基的作用。苦蕎生物類黃酮的分子結構符合有效酚羥基理論，具有較強的自由基清除能力。它們有五個羥基，可以作為充足的氫供體，減少自由基，從而達到清除自由基，預防衰老、癌癥和心腦血管疾病的目的。此外，與其他單純降糖或降脂物質相比，具有明顯的雙降優勢。苦蕎黃酮可以同時調節血糖和血脂。苦蕎黃酮雙重調節的優勢在於調節血糖的同步性，還可以調節血糖引起血脂變化的原因——抑制氧化，清除高脂血癥，降低膽固醇，改善微循環，消除糖尿病並發癥前的亞健康狀態的並發癥。在西方，許多醫學研究者將苦蕎黃酮視為“血液清道夫”。
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