2白菜白菜富含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等。總維生素含量是番茄的3倍多,因此具有很強的抗氧化和抗衰老作用。卷心菜含有豐富的葉酸,對巨幼細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。因此,孕婦、兒童和青少年在生長發育期間應多吃。
豌豆豌豆是壹種營養豐富的食品,含有23% ~ 25%的蛋白質、57% ~ 60%的糖、45%的粗纖維,還含有多種礦物質、維生素和微量元素。特別是豌豆中含有銅、鉻等多種微量元素。銅有利於提高寶寶的造血功能,有助於骨骼和大腦的發育。鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。
夏天苦瓜天天熱,人容易上火。吃苦瓜可以消暑解乏,刺激人的食欲,增進食欲,幫助消化,提高免疫力。是壹種適合夏季食用的瓜類蔬菜。苦瓜味苦寒,有清熱瀉火的作用。苦瓜雖然吃起來很苦,但其實越苦越苦。因為苦中帶苦的苦瓜,苦瓜甙的含量越多,營養價值越高。