有不少。很多甜品不用自己揉就能做出來。
在我看來,最簡單的就是蛋撻。買現成的蛋撻皮和蛋撻液就行了。把它放在烤箱或空氣油炸鍋裏,然後設定時間。
稍微復雜壹點的,還有以下。
1.奶酪烤紅薯
材料:紅薯2個,煉乳,芝士,桃仁切片。
做法:1,紅薯去皮切塊,放入鍋中蒸透,12分鐘左右,筷子能輕松插入時,表示熟了;
2.紅薯蒸熟後,放入碗中,壓成紅薯糊;
3.加入糖和煉乳繼續攪拌均勻;
4.將處理好的紅薯糊攤入烘焙碗中,抹平;
5.均勻撒上壹層馬蘇裏拉奶酪;
6.最後放入桃仁片,烤箱預熱至180度,中層烘烤20分鐘左右,芝士表面有輕微燒焦的顏色。
2.蛋撻皮鳳梨酥
材料:菠蘿半個、糖40克、蛋撻皮16、澱粉2茶匙。
做法:1,削去菠蘿皮,去掉菠蘿釘,切成大塊,鹽水浸泡30分鐘,撈出控幹;
2.將菠蘿肉切成丁,在鍋裏的菠蘿丁裏加糖,小火翻炒至菠蘿變得透明微粘。
3.倒入2湯匙澱粉水翻炒。菠蘿變成粘稠狀後關火,讓其徹底冷卻。
4.冰凍取出蛋撻皮,溫熱20分鐘,將冷卻後的菠蘿肉放入蛋撻皮中,不要太飽;
5.將蛋撻皮對折(錫箔紙殼留作保持蛋撻皮完整),捏緊,輕壓,烤箱預熱180度,入烤箱中層烤20分鐘;
6、取出烤盤,小心的去掉蛋撻的錫紙外殼,然後放入烤箱烘烤約10分鐘;
7.再次取出烤盤,刷上蛋黃液,繼續放入烤箱烤至表面金黃即可。