扇貝的功效和作用
1，健脾止瀉
扇貝是壹種能健脾止瀉的保健食品。能緩解脾胃虛弱，提高人體消化能力。人們在腹痛、腹瀉、腹痛、疲勞時，可以多吃些扇貝，可以使人體的不良癥狀迅速改善。
2.降低血脂和血壓
扇貝最適合生活中患有高血脂、高血壓的人食用，不僅能擴張人體內的毛細血管，還能稀釋血液，降低血液粘稠度，清理血液中積聚的膽固醇，保護人體心血管系統，降低人們過高的血脂和血壓。
扇貝的營養價值
1，蛋白質和脂肪
扇貝是壹種蛋白質含量特別高的海產品，但其蛋白質含量高達62%，比雞肉、牛肉、蝦的蛋白質含量都高。人體吸收這些蛋白質後，可以增強體質，維持人體內的鈉鹽平衡。扇貝還含有豐富的脂肪，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，可以加速人體內脂肪酸的代謝，保護人體心血管系統。
2.氨基酸
氨基酸也是扇貝中營養成分含量最高的，含有20多種氨基酸，特別是谷氨酸、丙氨酸、賴氨酸和牛磺酸，能促進大腦發育，提高腦細胞活性，對增強人的記憶力有明顯的好處。