材料:排骨、青蘿蔔、大豆油、鹽、料酒、蔥、姜片、醋、胡椒粉、香菜粉。
練習:
1.排骨洗凈，切成1英寸長的段。將胡蘿蔔洗凈，切成片或片。
2.將大豆油放入鍋中。油溫五成熱時，倒入排骨翻炒。加入料酒、胡椒粉、蔥、姜片、鹽燉。燉壹段時間後，放入綠蘿，燉至肉與骨分離。出鍋時撒上香菜末和醋。
作用:排骨蘿蔔湯味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。多喝水有利於排尿，身體代謝產生的廢物能及時排出體外，使身體處於“清潔”狀態，有助於抵禦感冒病毒的入侵，有預防疾病的作用。蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感，有助於減肥。蘿蔔能增強體質和免疫力，還具有抗癌作用。是很好的保健食品，搭配排骨可以促進新陳代謝，減肥。
大家都學會排骨蘿蔔湯的制作方法了嗎？該方法簡單，營養價值高。能養胃助消化，還能潤燥養陰。是非常好的健康選擇。可防癌、減肥、利尿解毒，對腸胃不好的人有促進食欲的作用。