老鵝湯配料表:
配料:老鵝
輔料:枸杞、蔥、姜。
調料:鹽、料酒
老鵝湯的做法:
1.將老鵝切塊，用開水焯壹下，洗凈備用。
2.鍋中倒入水，加入鵝、枸杞、蔥、姜、料酒，中火燉20分鐘。
3.大火煮10分鐘，然後加鹽調味。
老鵝湯的烹飪技巧
鵝肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的理想營養健康食品。
2.鵝肉具有養胃生津、益氣、清利五臟、滋陰益氣、暖胃解鉛中毒的功效。
3.鵝肉脂肪含量低，多為有益健康的不飽和脂肪酸，還具有藥膳作用。
老鵝不好煮，還是用高壓鍋比較好，會讓鵝更美味。鵝是動物界中的壹種鴨。鵝是草食動物，鵝肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，是理想的營養健康食品。鵝肉含有蛋白質、鈣、磷，以及鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉可以促進食欲，而且含有豐富的蛋白質，脂肪和膽固醇的量也比較少，所以不會出現高血脂或高脂肪的情況。可以放心吃，還能促進新陳代謝。
老鵝湯的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃的話可以補充豐富的維生素和礦物質，高蛋白低脂肪低膽固醇的飲食，熱量很低。具有降低血壓、保護心血管系統的作用。妳不妨試試。