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吃苦豆腐有什麽好處?

豆腐味甘,微寒。它能健脾和胃,清熱潤燥,利尿,清熱解毒。豆腐可以作為壹道菜來補虛,如砂鍋豆腐、魚香豆腐、番茄烤豆腐、麻辣豆腐等。

如果治療哮喘、咳嗽,可以加生蘿蔔汁、焦糖;如果膀胱熱,小便短赤,可以加壹點調料吃,喝果汁(豆腐煮熟後鍋裏除凝塊以外的水)。

擴展數據:

庫庫伊豆腐是壹種純天然、原生態的綠色加工食品。

庫庫伊豆腐是中國江西、安徽、浙江、福建等地的傳統菜肴。苦櫧豆腐是壹種小而圓的水果,有黑褐色的硬殼。

初冬的時候,米櫧從樹上掉下來,所以人們要非常小心地采集這些果實。得到果實後,它們要經過日曬(破殼取漿)、浸泡(12小時)、研磨(當地稱之為苦豆漿)、過濾、加熱、冷凝固、切割、浸泡在壹缸清水中輕飄...最後,他們嘗到了這種特殊的苦味。

做出來的苦豆腐散發著天然的香味,原來加工出來的苦豆腐會略澀。通過改進過濾、沈澱等工藝,增加除渣率,可以去除澀味,更有彈性,不易碎。被《人民日報》和中央電視臺報道的安徽省石臺縣知名豆腐被評為“石臺縣十大特色美食”。

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