嘗試常規訂單:
三件套→?毛肚、鴨腸、鴨血(冷鍋下；加的血不好吃)
牛肉→鮮切牛肉、雙椒牛肉、香辣牛肉
肉丸→香菜肉丸、貢品肉丸、蝦滑。
內臟→腰片(我感覺有貓膩)，蘑菇花
鹵菜→肥腸、鵪鶉蛋、雞爪
素菜→貢菜(酥了就吃)、土豆、豆幹、豆芽(鍋底煮可以保鮮)
蘸菜推薦:
經典油碟:蒜泥+香菜+蔥花+香油
萬能油碟:蒜泥+香菜+蔥花+小米辣+花椒粉+蠔油+醋+香油
蘸幹菜:花生+白芝麻+辣椒粉+鹽(適合裏脊片和牛肉)