準備材料:燕窩、冰糖、椰子汁、姜片。
首先，將燕窩浸泡在水中，最好用流動的水。大概要泡壹下午。
第二，浸泡潤濕後，撕開。
第三，流動的清水慢慢沖走羽毛和雜物，然後用溫熱的飲用水浸泡過濾。
第四，水涼了，用燉肉試水。將燉肉放入大鍋中，然後加水燉2/3。然後取出燉肉，燒開水。
5.把燕窩放在燉肉裏。、
第六，加入適量冰糖和姜片。
七、水燒開後，放紗布，再放燉肉。
八、蓋上鍋蓋燉2小時。
九、加椰汁根據個人口味，可以加也可以不加，直接吃。