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題目:答案公開。
解析:沸騰是液體表面和內部同時發生的劇烈汽化現象；
當液體沸騰時，雖然繼續吸熱，但溫度不變。
煮粥的時候，即使用小火，鍋裏的水還是會沸騰；
沸騰是壹種劇烈的汽化現象，它同時發生在液體的表面和內部。
雖然沸騰的液體吸收熱量，但它的溫度是恒定的。
所以答案是:粥在沸騰時吸收熱量，但溫度不變；
沸騰是壹種內部和表面劇烈汽化的現象。
點評:此題考查我們對沸騰的理解，是基礎題；
根據生活中的場景，找出所用的物理知識，這是中考的新題型，需要註意。