材料
幹蓮子50克，百合20克，瘦肉100克，高湯600毫升，姜5克，鹽2克，澱粉1克，食用油2毫升，枸杞少許，香油1毫升。
工作方法
1，瘦肉薄片，百合洗凈，碎成小塊；
2.瘦肉片用澱粉和食用油均勻腌制15分鐘；
3.將高湯、姜片、去核蓮子放入砂鍋，再煮至蓮子軟熟；
4.加入瘦肉煮5分鐘，加入百合煮2分鐘，撒上枸杞加鹽調味，關火。
二、百合紅棗粥
材料:糯米30克，百合9克(幹)，65438+大棗05克(幹)，白糖20克調味。
練習1。先將百合用開水浸泡1次，去除部分苦味。2.糯米洗凈，用百合紅棗煨成粥，加糖。
對於植物神經紊亂、更年期綜合征患者，有清虛火、寧心安神、治療失眠的功效。特別適合女性。