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- 蘋果醋是指由蘋果汁發酵而成的原蘋果醋,再與蘋果汁等原料混合而成。它有淡淡的醋味和果汁味。
蘋果醋是指由蘋果汁發酵而成的原蘋果醋,再與蘋果汁等原料混合而成。它有淡淡的醋味和果汁味。
(1)果膠酶
(2)重鉻酸鉀
(3)醋酸菌、酒精、糖、高壓蒸汽平板劃線法、稀釋塗布平板法?30 ~ 35℃需要嗎?平板的倒置可以防止培養皿蓋上凝結的水滴落入培養基中造成汙染。
(4)萃取劑的性質和用途、溫度和時間
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