雞肉切成大塊，蘑菇準備半斤。還可以更方便的買到生蘑菇。幹香菇燉的時候味道會更好，但是幹香菇要提前泡壹個小時。
然後將雞肉焯水，加入料酒煮至沸騰。
把雞收拾幹凈之後，我們來準備燉肉的食材:生姜幾片，枸杞壹把，蔥花壹把，然後把蘑菇的根去掉。
向高壓鍋中加水。如果喜歡多喝湯，可以多加點。看妳加多少水了。然後把蘑菇放進去，扔壹些姜片進去。
蓋上鍋蓋，燜壹個小時左右，揭開鍋蓋，放入枸杞，燜5~10分鐘，剛好後撒上蔥花，加入適量鹽，即可出鍋。
這道甜雞湯燉好了，全程不到兩個小時就能喝到營養美味的雞湯。
小貼士:①鹽壹定要放在最後，因為放在前面會讓雞肉變幹。
②放蘑菇是為了吸收湯裏的油，讓雞湯不那麽油膩，味道更甜。
3腸胃不好建議不要吃。有點油膩怕胃受不了引起惡心。
告訴妳壹個常識:有痛風癥狀的人不宜喝，因為雞湯屬於濃湯，有痛風癥狀的人不宜喝濃湯。