做法:首先將芡實、薏苡仁裝入紗布袋中，紮緊口，放入鍋中煎藥汁。
將泥鰍去內臟，洗凈，加入藥汁，加水適量，加入料酒、姜、蔥、雞精，燉至五成熟，加入豆腐，燉至泥鰍熟，加鹽、味精。
每2個月修壹次法律？3號吃1次，可以常吃。
泥鰍味平，味甘，歸脾、肝、腎經。
飲食配伍患有嚴重腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化和低碘的人應避免吃豆腐。缺鐵性貧血、胃寒、腹瀉、腹脹的人不宜多吃。瘧疾，黃疸，痔瘡，便秘，產後忌食芡實。泥鰍不宜與保鉀利尿劑、螺內酯、氨基蝶呤、補鉀藥、鯉魚同食。
養生堂提示此湯可以健脾利濕，滋陰通絡，補腎。用於厭食、腹脹、性功能減退、咬傷、皮下瘀斑、黃疸、少尿或下肢水腫。西藥用於輔助治療貧血、肝炎、肝硬化、腎炎、腎病綜合征、血小板減少和消化不良。