2.做法:將溫氏烏雞、五指桃、芡實等洗凈。並將它們放入湯鍋中;將豬脊骨用開水焯壹下,放入湯鍋中;將三片生姜切段放入湯鍋中,倒入10碗清水,用武火將水燒開,然後文火燉兩個小時;端上湯之前先用鹽調味。
3、功效:芡實有健脾祛濕的功效。溫氏烏骨雞含黑色素、B族維生素、18氨基酸、18微量元素,脂肪含量很低。此湯能健脾祛濕,消腫益氣,強身健體。