青紅酒的保健效果也特別好。女性痛經時，可以喝壹點青紅葡萄酒，讓身體慢慢暖和起來，可以減輕痛經的痛苦，減少月經量，讓痛經的感覺更舒服。
冬天喝青酒可以溫暖身體，補充能量。睡前喝青酒可以促進睡眠。喝青酒加壹小粒冰糖可以清火。疲勞或身體虛弱時少喝青酒，可促進食欲，舒筋活血，調理健康，緩解疲勞。
青酒也是做菜或煲湯的好調料，用青酒煮出來的菜香味十足。釀造青酒後剩下的紅酒糟也被福州人用作調料。發酵貽貝、酒糟雞等福州名菜壹定要用紅酒糟。
綠色葡萄酒簡介
青酒被譽為正宗的福建米酒，歷史上是祭祀和結婚專用酒。傳說只有處女女經過18道工序才能釀造。青紅酒的顏色與普通米酒不同，普通米酒是用紅曲釀造的，所以是青紅顏色，用蒸糯米和水封罐發酵。入口很軟，很容易下咽和提神。
這酒後勁十足，三五碗就容易醉。福州青紅葡萄酒呈琥珀色，口感綿軟綿長，入口非常柔和，易於下咽和提神。尤其是靜置數年的青酒，酒香氣在不打開泥封的情況下溢出。打開泥封後，酒香四溢，後勁十足。
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