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北京衛視健康廚房蒸牛肉丸

清蒸牛肉丸

成分:

吃牛肉的食物

吃洋蔥的食物

江香客食品

饅頭

四川胡椒

五香粉

大豆

麻油

食譜做法:

1.材料準備:蔥姜椒水(用開水)

2.材料準備:牛肉和饅頭(對,就是大白面饅頭,掰成塊,泡壹點水備用)

3.蔥姜剁碎備用(嗯,剁蔥的過程挺痛苦的。。。)

4.把牛肉剁成餡(我切片,切絲,切丁,剁碎,第二天胳膊廢了好吧)

5.當肉快剁碎時,加入蔥花和姜末繼續剁碎。

6.蔥姜切均勻後,放入饅頭繼續剁,期間可加入少許辣椒水。

7.剁碎後倒入花椒水,加入適量鹽和五香粉,單向做餡。

8.取壹個小碗,引入適量的醬油和香油,用手蘸壹下這個肉丸。

9.放入平板中,大小不壹的小球摩擦-_-

10.放入鍋中,水開後20-30分鐘左右取出。

11.好吃的牛肉丸,蒸完會有很多湯,不喜歡的可以倒掉,但是如果

如果壹次吃不完,可以留壹點湯放冰箱裏。吃的時候加熱就好了。

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