洋蔥炒豬肝
豬肝營養豐富，常吃能補血補鐵、清肝明目。很多人說他們做的豬肝有魚腥味，有柴火味。下面我就來教大家如何做壹個香滑可口的豬肝。
配料:豬肝、蔥、蘆筍、姜、紅椒、青椒、食用油、醬油、鹽、糖。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:豬肝清洗幹凈，去筋，切成薄片，用冷水浸泡約15分鐘，去血。
第三步:蔥切段，蘆筍切小塊，青椒切片，姜切米。
第四步，鍋中放水燒開，加入少許鹽，蘆筍焯壹下，撈出控水。
第五步，將豬肝倒入鍋中，看到豬肝變色時撈出，控水。
第六步，鍋裏放食用油，放入姜米炒香。
第七步:加入洋蔥炒香。
第八步:倒入蘆筍，攪拌均勻。
第九步:倒入3湯匙醬油翻炒均勻，倒入3湯匙鹽翻炒均勻，倒入2湯匙糖翻炒均勻。
步驟10:倒入青紅椒片，翻炒均勻至斷。
步驟11，成品圖。