1，先準備200克牛蛙。
2、蔥、姜、蒜、青椒、幹辣椒。
3、上油鍋，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。
4、炒牛蛙，再炒料酒。
5、下青椒、醬油、糖翻炒。
6、出鍋前放適量水澱粉。
7.加鹽調味，然後加入白酒翻炒，再加入澱粉翻炒。
8、點上火鍋爐，準備出門。
9.最後上菜。