吃飯時，食物咀嚼時間越長，越容易促進消化？

眾所周知，食物咀嚼得越細，就越容易被人體吸收。壹般來說，狼吞虎咽的食物會使食物不被仔細咀嚼，在胃裏吃容易損傷我們的胃，而且狼吞虎咽的食物不容易被消化，食物中的營養也不能完全釋放出來。有人說吃飯時咀嚼食物過於仔細會破壞食物本身的營養，其實不然。食物嚼得越細，就越容易被人體吸收。接下來我簡單介紹壹下更仔細咀嚼食物的好處。

首先，食物嚼得越細，越容易被吸收。

壹些健康項目和專家也建議食物在口中咀嚼36次，然後吞咽。仔細咀嚼會很容易被人體吸收。仔細咀嚼食物有助於減輕胃的負擔和工作，胃會更容易吸收。仔細咀嚼食物，進入胃中，食物在胃中與胃酸接觸的面積和程度會更大，因此更容易被胃吸收消化。

第二，仔細咀嚼食物有助於減輕胃的負擔。

人的唾液中含有能夠消化澱粉的酶。如果食物可以咀嚼壹段時間，食物會被咀嚼得越細，這樣食物在口腔中與酶接觸的時間和面積就越多。食物咀嚼的時間越長，能與唾液中的酶接觸的時間就越多，使酶能充分將澱粉轉化為麥芽糖。這樣食物在口中得到充分的咀嚼和攪拌，食物轉化為麥芽糖，更容易被人體吸收，減輕腸胃的工作量和負擔。仔細咀嚼食物會大大減少對人胃的傷害。

慢咽不傷胃，是養生之道。事實上，如果妳在吞咽食物之前咀嚼36次，妳會在咀嚼的過程中感到飽。其實這也是壹種變相的節食。有沒有更好的意見？歡迎大家留言評論。

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