紫薯山藥銀耳粥的做法
材料
紫薯山藥銀耳粥制作所需的材料並不復雜。實驗室需要壹個銀耳幹，壹片紫薯約one hundred and fifty克，壹片山藥100克，大米80克，冰糖20克，檸檬汁適量。
練習步驟
1.將準備好的銀耳用溫水浸泡，浸泡後去掉其根部，然後撕成小塊，用清水洗凈，撈出水分備用。
2.將準備好的紫薯和山藥分別去皮，用清水沖洗幹凈，然後切成小塊，大米用清水洗凈。
3.將洗凈的大米放入鍋中，然後將切好的紫薯和山藥片全部放入鍋中，加入適量的水煮沸後煮半小時左右，再將泡好的銀耳放入鍋中，加入準備好的冰糖，拌勻後煮半小時。
4.當鍋裏的紫薯山藥銀耳粥快熟時，加入調好的檸檬汁，小火燉五分鐘後關火。十分鐘後，取出，放入碗中。香氣誘人的紫薯山藥銀耳粥也做好了。
5.做紫薯銀耳山藥粥的目的是為了防止紫薯和山藥與空氣接觸被氧化。妳可以把它們切成塊狀，用清水浸泡，這樣可以有效防止它們被氧化變色，也可以減少紫薯和山藥中營養成分的流失。
6.紫薯預熱後顏色容易變暗，會使煮好的粥顏色變差。這時候加入適量的檸檬汁，會保持湯汁的清澈，使調制好的紫薯銀耳山藥粥美觀清澈。