1、山藥枸杞老鴨:可以將山藥、枸杞等營養成分與老鴨燉在壹起。山藥有健脾和胃、促進消化的作用，枸杞有滋補肝腎、益精明目的作用。不僅與老鴨燉煮味道鮮美，還具有滋補身體、增強免疫力的作用。
山藥枸杞老鴨湯的做法
材料:枸杞10克，山藥300克，鴨子1只。
調料:蔥姜、味精、鹽、料酒。
練習:
1.將鴨子洗凈，放入沸水中焯壹會兒，山藥去皮，菱形洗凈切塊，枸杞子用開水焯壹下；
2.將水、料酒、蔥、姜倒入砂鍋，將鴨子放入其中。大火燒開，放入枸杞和山藥，然後小火燉至鴨肉熟透，最後加鹽和味精。
2.老鴨也適合燉筍幹湯:老鴨筍幹湯也很適合冬天喝。老鴨含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等成分，具有補腎健胃、滋陰補虛的作用，而筍幹還含有豐富的優質蛋白質、纖維素、氨基酸等成分，食用也能滋補身體。
冬天喝老鴨湯的註意事項
1.雖然冬天喝老鴨湯滋補效果極佳，但並不適合所有人。大家要註意的是，發燒感冒的人、陰虛內熱的人、痛經癥狀的人、寒性體質的人，以及肥胖、動脈硬化、慢性結腸炎患者都不適合吃老鴨湯，以免危害身體健康。
2.另外需要註意的是，鴨肉不能與甲魚肉、黑木耳、栗子、兔肉、鴨蛋等食物同食，以免出現不良癥狀，影響人們的身體健康。