配料:雞肉壹只，約750克，人參25克，山藥50克，大米one hundred and fifty克。
步驟:人參切片，山藥和大米洗凈。將雞取出，去腸留下雞肝切片，將雞放入燒開的鍋中，大火煮開，文火煮壹個小時，將雞撈起切絲。將人參、山藥、大米放入雞湯中，大火燒開，再用文火煮粥。粥好了，放入雞肝和雞絲，水開後調味待用。
功效:補氣養血，強身益顏。