壹瓶醬香酒含有大量微生物。醬香型酒的釀造工藝特殊。從原料到產品，至少需要四五年，包括兩次投料，九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒，儲存，勾兌。在漫長而神秘的生物反應過程中，各種有益微生物在地窖和空氣中龐大的微生物群落的共同作用下耗盡。雖然白酒的成分無非是酒精和水，但還是比較復雜的。白酒度數越高，對身體的危害就越大。如果妳每天喝超過兩盎司的酒，會增加妳身體器官的負擔，對妳的健康有害。即使是低度白酒，壹天也不能超過三盎司。而且，無論如何，酒精都會影響肝臟。