飽和脂肪酸:畜肉(尤其是脂肪)、動物脂肪、奶油蛋糕；膽固醇:蛋黃、蛋制品、動物內臟、魷魚、墨魚；總脂肪:肉類(尤其是脂肪)、動物脂肪和植物油。適當的品種，同時要有利於降低其他危險因素的水平，比如限鹽，增加抗氧化劑和維生素(蔬菜和水果)。這個控制方案是飲食的通用要求，在實際應用中要根據患者的情況進行個體化。控制體重，除了限制脂肪、甜食等高熱量食物外，還應適當增加體育鍛煉，如散步、慢跑、體操、騎自行車等。