江南百花雞營養分析:雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有滋補強身的作用。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。而蝦則可以促進消化，對於身體虛弱、病後需要調養的人來說是絕佳的食物；蝦仁還具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。雞蛋性微寒，清氣，能調經益氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。
從中醫的角度來說，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物；尤其對雞來說，可以降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
以上文章是對江南白花雞的詳細介紹，相信大家看完之後都知道江南白花雞有什麽營養和功效了。江南百花雞的肌肉能溫中益氣，補虛填精，蝦仁能補腎壯陽，養血固精。此外，江南百花雞中的雞蛋可以潤肺、利咽、延緩衰老。由此可見，江南百花雞是壹種老少皆宜的保健食品，不妨多吃點。