魚白也就是我們常說的淡水魚的精巢。魚白不僅能補充人體生長激素，還能使人體更加健康。可能大部分人對魚白不是很清楚，不知道怎麽吃。其實按照適當的烹飪方法，魚白的味道可以更濃，而且有非常好的保健實際效果。白子通常吃生魚片、火鍋和烤肉。生魚片吃的話，吃起來很嫩滑，感覺像豆腐，但是比豆腐好吃滑。烤白子外脆裏嫩，吃在嘴裏甚至感覺像爆漿。
魚白的營養價值和功效；
1，魚白可以入藥，如魚精蛋白，可以止血抗凝，對治療心腦血管疾病有很大好處。
2、魚白有很好的美容功能，魚白有很強的清除自由基的作用，可以抑制皮膚損傷和老化，使皮膚更健康。
3、魚白可以對抗焦慮，有壹種亞健康狀態，如壓力、焦慮、抑郁、神經癥、失眠，可以通過魚白直接或間接治療。魚白，壹種藥食兩用，在日常生活中很常見。
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