土雞蛋的營養價值
1.土雞生長在自然環境中，呼吸著幹凈新鮮的空氣，吃著天然的食物，所以產出來的雞蛋質量自然會好。
2.雞很少下蛋，營養積累周期長，含水量低，含有較高的ω-3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂，能促進膽固醇代謝，對心血管保護非常有利，而ω-3不飽和脂肪酸是我們生命的保護神。
3.土雞蛋中微量元素含量高。
4.土雞蛋裏沒有激素和抗生素殘留。
原生蛋生長在自然環境中，人為幹擾很少，不存在食用含有激素和抗生素的“飼料”等問題，如皮粉、肉骨粉、渣滓等。因此，抗生素在雞蛋中殘留較少，不產生耐藥性的致病菌菌株數量增加。被變異菌感染後，很難治愈，對人體沒有潛在危害。
5.土雞蛋味道更好。
土雞蛋中脂肪含量較高，所以蛋黃較大，非常適合煮水煮蛋和煎蛋。簡單的烹飪方法就能充分發揮其優良的味道。普通雞蛋蛋清較多，適合蒸蛋或打蛋。土雞蛋味道更好。