2.如果是短時間死亡，自然可以吃，但是如果時間不清楚，建議可以不用吃，因為可能會引起壹些內毒素。
3.壹般螃蟹都是死的，被認為不可食用。隨著蛋白質含量高的食材增多，蛋白質水解越快，人吃後越容易拉肚子。比如海蝦、大閘蟹等海鮮，都要求新鮮食用，不能飯後或隔夜食用。
4.如果大閘蟹死了，體內的內毒素會增加，這個內毒素會繼續溶解蟹棒。對於手工制作的大閘蟹來說，已經把體內的內毒素排幹了，還經歷了高溫，合理的阻止了病菌的傳播，殺菌效果更強。並且水燒開後再煮20分鐘，這樣可以殺死蟹棒裏的致病菌。大閘蟹的味道很鮮美。但是，如果大閘蟹因為保存不好而死亡，為了自己的身心健康，也為了親人的身心健康，應該馬上把它們送進垃圾箱。