2.紅棗去籽，切成小塊。
3.用護發素擠姜汁，去渣。
4.將所有材料(除了紅糖)放入鍋中，用小火煮，不斷攪拌。
5.等糖和姜汁煮5分鐘左右，再加入紅糖煮，不斷攪拌。
6.直到煮出壹個大泡泡，在冷水裏滴壹滴糖水，如果變了，就會凝結成壹根棒棒糖。
7.取壹個平整的底盤，鋪上烘焙紙，倒入煮好的糖漿，鋪勻。
8.將冷卻後的姜糖切成小方塊，放入揉面袋或玻璃瓶中保存。