材料:雪梨1個,銀耳2個,冰糖6顆。
成品是4.5燜法:
1.銀耳用冷水浸泡,洗凈,去硬蒂,撕小塊。
2.將銀耳和冰糖加水放入鍋中,大火燒開後小火燉50分鐘,直至銀耳變軟變稠。
3.將雪梨去皮切成小塊,加入到(2)中繼續煮30分鐘。