01，綠豆湯
綠豆含有豐富的維生素、葉綠素等成分。中醫上有治療口腔潰瘍、清熱解毒、明目、美容養顏、促進胃腸蠕動、防癌等功效。三伏天，可以經常吃綠豆湯。首先準備適量的綠豆，清洗幹凈，瀝幹水分，倒入砂鍋中，加入適量的水。大火燒開，轉中火燉30分鐘左右，至綠豆開花爛掉，加入適量糖攪拌均勻，甜度可根據個人口味調整。壹碗香甜可口的綠豆湯就做好了。
02、涼拌苦瓜
苦瓜含有豐富的蛋白質、糖、維生素等成分。中醫上有清熱解暑、養血明目、降血脂、降血糖、預防骨質疏松、潤膚等作用。首先將兩個苦瓜清洗幹凈，對半切開，去掉中間的果肉，切成片。鍋中燒開適量水，將苦瓜放入沸水中焯壹下，撈出後放入清水中過冷以控制水分含量，將苦瓜片用鹽腌制10分鐘，然後放入冷開水中浸泡至涼透，加入醬油、蠔油、豆瓣醬、蒜泥、香油、熟油拌勻即可食用。
03.蓮子粥
蓮子粥有止瀉、安神、清火、促進胃腸蠕動的功效。首先準備適量的大米，蓮子，壹把枸杞，六顆紅棗。用清水將砂鍋燒開，將大米倒入鍋中，然後將紅棗、蓮子、枸杞倒入鍋中，轉小火燉30分鐘。中間用勺子攪拌，防止米飯粘鍋底，直到煮熟。壹碗香甜可口的蓮子粥就做好了。
介紹壹下以上三伏天養生的食物準備方法。方法很簡單，妳可以試著在家裏做。