1.壹只2斤左右的老鴨，生姜切片備用。
2.山藥去皮，用滾刀切成大塊，洗凈備用。
3.壹包貓哥老鴨湯。
4.燒開壹鍋開水，放入老鴨，直到切斷。
5.拿起鴨子，倒掉開水。
6.再換壹壺水，加入老鴨、老姜和貓哥老鴨湯。
7.蓋上高壓鍋蓋，大火後小火燜20分鐘。
8.蒸熟，開蓋，放入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火煮沸後小火燉10分鐘。
9.盛在湯碗裏，壹鍋香香的老鴨湯就做好了。