除了水，人體的98%是由氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等元素組成的。這些元素在人體中起著重要的生理作用，如骨骼的強度、肌肉的收縮和心臟的正常工作。如果這些元素缺乏或過量，就會導致健康問題，所以我們應該通過均衡飲食來攝取這些元素。
養生中的98也是指健康飲食應該遵循的原則之壹——80%的飽腹感，20%的享受感。這個原則就是說，我們吃飯的時候，先吃80%，剩下的20%可以享用壹些甜品或者飲料。這樣既能保持身體健康，又能獲得愉悅的口感和滿足感。