2、西蘭花掰開，做水，水煮1-2分鐘，然後變色。
3.將西蘭花從冷水中取出，瀝幹水分。
4.做個鍋。鍋熱後加入適量油，放入土豆和胡蘿蔔翻炒。攪拌1-2分鐘後，加入洋蔥。
5、加水，不用菜，等水熱壹會放入咖喱塊。
6、小火煨壹會兒，等咖喱融化，把西蘭花放入鍋中。
7、面條下鍋煮熟，過涼水後澆汁即可。
8.刺激食欲:咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、胡椒、桂皮、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲。
9、促進發汗:咖喱可以促進血液循環，達到發汗祛濕的目的。
10、抗癌:美國癌癥研究協會指出，咖喱中含有的姜黃素具有激活肝細胞、抑制癌細胞的作用。
11，促進傷口愈合:咖喱還有輔助傷口愈合和預防阿爾茨海默病的作用。
12、改善便秘:咖喱可以改善便秘，有利於腸道健康。
13.體內消毒:大部分香料在胃液中與酸液結合後，具有消毒殺菌的作用。
14、活血止痛:咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，對風濕性肩臂疼痛、胸肋疼痛、婦女經期疼痛等有很好的療效。
15.預防阿爾茨海默病:義大利和美國的科學家發現，吃咖喱有助於預防阿爾茨海默病，因為咖喱油中的姜黃可以防止衰老，刺激酶的活性，防止大腦退化。
16，降低餐後胰島素反應:研究論文證實，咖喱有助於降低餐後胰島素反應。
17、預防肥胖:咖喱能促進能量代謝，使人攝入更多熱量，促進脂肪氧化，從而有助於預防肥胖。