葵花籽有什麽功效和作用？

葵花籽富含維生素E，是維生素E含量最多的食物之壹，維生素E是壹種抗氧化劑，有助於維持正常的神經和肌肉組織，使毛細血管壁更加穩定，使原本停滯的血液循環得以順利恢復。所以有助於防止手腳皸裂和色素沈著的產生。同時，葵花籽中的熱量也較高，每100克熱量約為610千卡，高於同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉中的熱量，能抵禦寒冷的氣候。

醫學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，葵花籽中也含有豐富的鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質。此外，冬季是心腦血管疾病的多發季節，葵花籽富含亞油酸，可預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

擴展數據:

葵花籽不宜多吃。

雖然嗑瓜子有很多好處，但是也不要過度嗑瓜子。瓜子含鹽量過高，容易引起高血壓，高血壓是百病之源。長期吃瓜子和殼會帶走很多人的唾液，大量缺乏唾液會對人的生命健康產生威脅和危害。吃瓜子多，唾液消耗多的人，容易得口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎等疾病。

人民網-冬天吃葵花籽好處多多，但不宜多吃。

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