材料:南瓜泥80g玉米油15g低筋面粉75g細糖40g小雞蛋3個。
配件:初雪6寸模具1件。
1，南瓜泥和玉米油混合。
2.加入蛋黃。
3.攪拌直至乳化。
4.將低筋面粉篩入雞蛋混合物中。
5.攪拌均勻。
6.在蛋清裏滴幾滴檸檬汁，然後把細砂糖分三次加入到打好的蛋清裏，直到送到壹個結實的小角落。
7.將三分之壹的蛋白酥皮放入蛋黃糊中。
8.攪拌均勻。
9.然後把攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的酥皮裏。
10，攪拌均勻。
11.倒入模具，抖出氣泡。
12，然後蓋上保鮮膜，用牙簽刺破孔。
13，放入燒開的蒸鍋中，小火加熱50分鐘。
14，爐子馬上開蓋抖出熱氣，反過來直到模具冷卻脫模。
15，成品圖。