天麻的樣子很普通,但是功效卻很厲害。據《神農本草經》記載,天麻有安神的功效。鴨肉性涼,有利於胃生津,滋陰補腎。對體內虛熱,容易上火的人有很好的治療作用。天麻配鴨肉,經常吃天麻鴨肉煲對人的睡眠有好處。
擴展數據
1.現代醫學研究表明,天麻含有活性成分天麻素,具有擴張腦血管、增加腦血流量,改善睡眠和記憶力,緩解失眠、焦慮引起的頭暈、頭痛等作用。
2.鴨肉營養價值很高。鴨肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素和礦物質。蛋白質含量約為16-25%,遠高於畜肉。
3.老鴨肉脂肪含量適中,低於豬肉,容易消化,在全身組織中分布均勻。老鴨肉含有B族維生素和維生素嗎?e肉類種類繁多,不同於畜肉,老鴨肉含鉀量最高,還含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。
參考數據
央視美食網-中醫養生私房菜天麻鴨煲