材料:紅白蘿蔔250g(洗凈切丁),生姜10g。
制作:以上原料水煮,加鹽調味,煲湯食用。
功效:能使人面色紅潤。
營養分析:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,能增強人體免疫功能。
雪湯和蘿蔔湯
材料:馬蹄30克,白蘿蔔30克,海蜇皮30克。
制作:將三種食材剁碎,文火1小時,直到三種食材全部爛透。
功效:清熱化痰,利尿通便。
營養分析:白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞活力,胡蘿蔔素含量是番茄、黃瓜、蕓豆的10倍以上;鈣和鐵的含量也高於許多其他蔬菜。之所以能去腥。
二百銀
材料:白蘿蔔500克,鮮百部50克,焦糖少許。
制作:將百部、白蘿蔔搗成汁或湯,加入適量麥芽糖,用開水攪拌均勻。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。
營養分析:白蘿蔔含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞。據科學分析,其胡蘿蔔素含量是西紅柿、黃瓜、蕓豆的10倍以上。鈣和鐵的含量也高於許多其他蔬菜。