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哪些菜可以用白蘿蔔做養生菜?

蘿蔔湯

材料:紅白蘿蔔250g(洗凈切丁),生姜10g。

制作:以上原料水煮,加鹽調味,煲湯食用。

功效:能使人面色紅潤。

營養分析:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,能增強人體免疫功能。

雪湯和蘿蔔湯

材料:馬蹄30克,白蘿蔔30克,海蜇皮30克。

制作:將三種食材剁碎,文火1小時,直到三種食材全部爛透。

功效:清熱化痰,利尿通便。

營養分析:白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞活力,胡蘿蔔素含量是番茄、黃瓜、蕓豆的10倍以上;鈣和鐵的含量也高於許多其他蔬菜。之所以能去腥。

二百銀

材料:白蘿蔔500克,鮮百部50克,焦糖少許。

制作:將百部、白蘿蔔搗成汁或湯,加入適量麥芽糖,用開水攪拌均勻。

功效:清熱潤肺,化痰止咳。

營養分析:白蘿蔔含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞。據科學分析,其胡蘿蔔素含量是西紅柿、黃瓜、蕓豆的10倍以上。鈣和鐵的含量也高於許多其他蔬菜。

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