漢堡裏的菜大多是生菜，少數是大頭菜、紫甘藍或者玉米粒。生菜可以直接吃，不僅可以做漢堡和三明治，還可以用冷醬腌制後食用。可以用熱水煮壹分鐘，撈起後再加壹點蠔油，生菜，陳醋，非常好吃。
通常吃漢堡包有壹層蔬菜，而且是生的新鮮蔬菜，這種蔬菜叫做生菜。萵苣是壹年生或兩年生草本植物。吃起來甜脆爽口，可以直接生吃。雖然生菜在中國很常見，但並不是土生土長的植物。它最早在歐洲地中海沿岸種植，後來傳入中國，並廣泛分布。
萵苣的營養價值
萵苣是壹種營養價值非常豐富的蔬菜，含有非常高的鐵、鈣和銅。而生菜是堿性食物，可以和其他酸性食物中和，比如谷物或者肉類。吃火鍋的時候生菜也是很常見的壹道菜。
生菜作為壹種蔬菜，含有大量的膳食纖維，可以增加我們的食欲，幫助消化吸收。蔬菜含有大量水分，熱量相對較低。減肥的話可以選擇生菜作為主食。生菜中維生素C和維生素B的含量也很高。