1.頭發是指有營養或刺激性，特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。
2、頭發禁忌在飲食保健和食療中具有重要意義。壹般情況下，頭發也是食物。適量食用不會對大多數人產生副作用或不適，只會誘發與某些特殊體質有關的某些疾病。
3.常見的發物有豬頭、雞肉、雞蛋、驢肉、魚子、牛肉、羊肉、狗肉、鵝、鵝蛋、鴨蛋、野雞等肉類；有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鰱魚、白魚、黃魚、墨魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鰣魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、鰻魚等。有香椿頭、蘿蔔、香菜、芥菜、菠菜、豆芽、生菜、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、鏃、蘑菇等蔬菜；有杏、李、桃、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等水果；有蔥、椒、姜、蒜等辛辣刺激性調味食物；還有植物油、酒糟、白酒、豌豆、黃豆、豆腐、豆腐、蠶蛹等。有時，肉、氣味、氣味等壹切食物都被視為發制品，尤其適用於患有瘡、腫、慢性濕疹和皮炎以及過敏性疾病的皮膚患者。