大寒是二十四節氣中的最後壹個。鬥指醜；太陽子午線達到300；每年公歷65438+10月20日左右慶祝。大寒和小寒壹樣，是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是指極寒天氣。大寒節氣在3月9日至4月9日期間，寒潮頻繁南下，是壹年中最冷的季節。
大寒在年底來臨，冬去春來，大寒過後，新的循環開始。在中國的壹些地方，從大寒到立春期間，有許多重要的民間習俗，如脫舊布制作臘肉，祭竈和結束豐盛的食物。尾奢食又稱“作齒”、“作奢食”，民間有吃完奢食後“吃尾牙”的習俗。年底流行的“年會”是“魏饕餮盛宴”的遺風。
嚴寒節氣的氣象變化
在嚴寒節氣期間，大氣環流相對穩定，環流調整期在20天左右。這種環流調整時，往往會有大範圍的雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海槽時，在西北風和不斷補充的冷空氣影響下，中國會出現持續低溫。在我國部分地區，嚴寒不如微寒，但在我國南方沿海地區，壹年中的最低氣溫出現在嚴寒節氣中。
大寒和小寒是表示天氣寒冷程度的節氣。根據我國常年氣候資料統計，我國北方壹年中最冷的時期在每年公歷6月65438+10月中旬。每年的小寒節氣從65438+10月5-7日開始，壹個節氣約為15天，中間壹段正好在小寒節氣之內；所以對於北方大部分地區來說，小寒確實比嚴寒更冷。但對於南方壹些地區來說，卻是大寒時節最冷的。