2、1胡蘿蔔洗凈，壹半切片，壹半切丁。
3、1蓮藕洗凈，去皮，切丁。
4、1斤蝦洗凈去殼去蝦線。
5、菠蘿養生機入蝦仁，蓮藕切片，胡蘿蔔切丁，澱粉8克，鹽3克，蛋清1，鮮味汁5克。
6.雙手抓適量，來回揉成壹團。
7.把胡蘿蔔片鋪在盤子上，放壹個蝦球丁。
8.放入鍋中，隔水蒸8分鐘左右。