要添加:
1，蛋清中的蛋白質含量略高於10%，雞蛋中的主要營養成分仍然集中在蛋黃中，所以妳對不起那只吃了蛋清而把蛋黃扔掉下蛋的母雞。
2.只吃蛋清，扔掉蛋黃，只能發生在單位的免費食堂。妳在家不會這樣。
3.雞蛋中膽固醇的問題在之前的高票中已經說的很清楚了。還有壹種說法是雞蛋中的卵磷脂也有降低膽固醇的作用。
4.研究表明，雞蛋的烹飪方法對其營養成分的變化有影響，煮雞蛋的影響相對來說微乎其微。
5.據說2015版美國居民膳食指南取消了膽固醇攝入限制。