山谷可分為三個層次:
1，侍奉神明:即不吃不喝，代表人物是莊子，壹般人做不到；
2、服氣避谷:不吃，代表人物張三豐。目前市場上多采用這種級別的破谷，分為7天、14天、21天和28天，比較危險，需要專業指導。
3.以食避谷，又稱快餐，代表人物很多，如茅山道士、葛洪等。目前市面上改良優化是最安全的避糧方式。
至於妳說的這個家庭，妳最好多了解壹下。