長夏吃什麽養生？長夏節氣的到來，意味著正式進入了夏季，天氣炎熱，人容易出汗，滋生各種細菌，容易生病。因此，長夏節氣期間要特別註意保健。長夏不妨從飲食入手，飲食是最好的選擇，那麽長夏應該吃什麽呢？夏季清熱解毒的最佳食物推薦。
1，最好的調味品——醋
醋在烹飪中是必不可少的，尤其是在夏季菜肴中。夏季，細菌繁殖活躍，腸道傳染病增多。這時候醋可以對各種病菌有很強的殺滅作用。
2、最好的蔬菜——苦菜
俗話說，天熱食“苦”，勝於進補。苦味食物含有氨基酸(氨基酸食物)、苦甜味、生物堿等。具有抗菌消炎、解熱消暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功能。
3、最好的肉——鴨肉。
鴨肉味甘、鹹、涼。根據中醫“熱則寒”的治療原則，特別適用於低熱、體虛、少食、大便幹燥等體內有熱的人。
4、最好的飲料——熱茶
茶葉中含有豐富的鉀元素，可以解渴，消除疲勞。美國壹項研究指出，喝綠茶還能減少1/3日曬引起的皮膚曬傷、松弛、粗糙。根據英國專家的實驗，熱茶的冷卻能力遠高於冷飲，是夏季飲品中的佼佼者。