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冬湯食譜大全補益氣血

1,牛肉黃芪湯

將黨參、黃芪12g洗凈,放入紗布袋中密封,將牛肉100g洗凈,切塊去血,然後放入鍋內,用姜蒜包裹中藥,武火煮沸,加入適量料酒,小火燉兩小時,最後加入適量調料調味即可。黃芪有固表、止汗、益氣的功效,黨參能益氣養血、健脾補肺,牛肉能強筋壯骨、補中益氣。

2.黃芪燉烏雞湯

烏雞1000克洗凈,用開水焯壹下,撈出備用。將黃芪50克洗凈,放入烏雞肚中,壹起放入砂鍋中,加入姜、蔥鹽料酒,用小火將烏雞燉至熟爛。黃芪具有滋陰養血、健脾益氣的功效,能緩解血虛體寒引起的感冒。烏雞能健脾胃、強筋骨,可用於營養不良、全身乏力、月經不調、體虛、氣血不足的輔助治療。

3、豆腐海帶湯

將豆腐切成丁,將100g水發海帶切絲,加入適量花生油炒蔥、姜、蒜,再加入適量鹽豆腐、海帶,最後用水澱粉勾芡。海帶中所含的碘能刺激甲狀腺激素的合成,具有散熱的作用,能加速組織和細胞的氧化過程,提高基礎代謝率,促進皮膚的血液循環,有助於抵禦寒冷。

4、白胡椒豬肚湯

將15g白胡椒打碎,將壹個豬肚徹底清洗幹凈,然後將白胡椒放入豬肚中,兩頭紮緊,壹起放入鍋中,大火煮兩個小時,再用小火煮至豬肚熟透,最後加入調味香精。此法具有驅寒暖胃的功效,可用於十二指腸潰瘍、胃寒的輔助治療。

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